麦芽糖产品
产品名称: 麦芽糖产品
英文名称:
产品编号: ZME-O-MAL3
产品价格: 0
产品产地: 进口
品牌商标: 甄准
更新时间: 2023-09-20T13:52
使用范围: null
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爱尔兰Megazyme是一家全球领先的制造和供应高品质和创新的检测谷物,食品,饲料,发酵,乳制品和葡萄酒行业的技术。Megazyme成立于1988年,该公司目前提供了超过70种诊断试剂盒和超过300种其他试剂和底物。
麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1,4糖苷键连接起来的双糖,是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词,属双糖(二糖)类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,增加了它的色香味。麦芽糖有着食用价值之余,亦有其食疗功效,它性温味甘,与水溶解后会化作葡萄糖,作为医学上的营养料,可用作养颜、补脾益气、润肺止*、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等,主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥**、干*少痰、咽痛。但中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用,因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀。
Megazyme品牌麦芽糖系列产品,信息如下:
产品编号 |
中文名称 |
英文品名 |
CAS |
纯度 |
规格 |
ZME-O-MAL3 |
麦芽三糖 |
Maltotriose |
1109-28-0 |
Purity:95% |
5 g |
ZME-O-MAL4 |
麦芽四糖 |
Maltotetraose |
34612-38-9 |
Purity:>95% |
100 mg |
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